African shea butter: a feminized subsidy from nature.

Abstract

Le karité (Vitellaria paradoxa), arbre indigène de la région soudano-sahélienne, est crucial pour les écosystèmes et les peuples de la savane. Depuis longtemps, les femmes africaines ramassent, commercialisent et transforment la noix de karité en beure multi-usage. L'essor du commerce mondial du beurre de karité desztiné aux industries alimentaires et cosmétiques occidentales représente donc une opportunité d'améliorer les revenus des femmes appauvries. Or, ce commerce international entraîne également des changements dans le paysage ouest-africain. Cet article examine le rôle du karité en tant qu'héritage féminin au Burkina Faso, premier pays exportateur de karité en Afrique de l'Ouest. Il examine les systèmes de savoir qui sous-tendent la gestion, la conservation et la transformation du karité. Il étudie également les effets de la commercialisation mondiale du karité sur le maintien des pratiques agroforestières traditionnelles, les droits fonciers et les techniques de fabrication...