Ouvrage de référence et travail novateur sur la manière de comprendre et d'analyser les campagnes africaines notamment le Burundi. L'histoire de l'agriculture amenant à la révolution agricole actuelle est étudiée ; le but est d'établir un ""modèle"" d'évolution pour cette agriculture puis une étude des stratégies paysannes au niveau régional et au niveau des export...